Descubriendo Mallorca

Forn Pes de sa Palla forma parte del proyecto Esment Alimentació de Amadip Esment Fundació (constituida en 1962). Intentamos recuperar la tradición, darle una pequeña vuelta a las recetas de siempre, volver a los sabores y maneras de hacer de toda la vida e introducimos variedades locales. Son panes que se elaboran con una masa madre propia, que proviene de uvas de cultivo ecológico, harinas molidas a la piedra y aceites propios. Panes que huelen, saben y duran. Hacemos chocolates, pastelería dulce y salada y helados naturales hechos con frutas de temporada.